À propos
Bienvenue chez Wagyu Bel, où l'excellence rencontre le terroir belge. Je suis Anne Calay, passionnée par l’élevage bovin, et je vous invite à découvrir notre ferme familiale située à Orsinfaing, au cœur de la Gaume. Depuis 2013, en collaboration avec mon père Yvon, nous avons transformé notre exploitation pour y intégrer l'une des races de bétail les plus prestigieuses au monde : le Wagyu japonais.
Notre histoire
Notre Engagement : Qualité et Bien-Être Animal
Chez Wagyu Bel, notre priorité est simple : offrir une viande d'une qualité exceptionnelle tout en garantissant le bien-être de nos animaux. Nos wagyus bénéficient de conditions de vie optimales, que ce soit en pâturage où elles peuvent paître tranquillement, ou en stabulation libre en hiver. Ce cadre paisible et naturel permet à nos wagyus de développer une viande unique, réputée pour sa tendreté et son persillage distinctif.
Une Production Limitée, un Gage d’Excellence
Nous croyons fermement que la qualité prime sur la quantité. C’est pourquoi notre troupeau est volontairement limité à 35 têtes, avec seulement cinq génisses destinées chaque année à la consommation. Cette production restreinte nous permet de maintenir des standards élevés et de garantir une viande au goût inégalé.
Pour les Gourmets et les Connaisseurs
Si vous êtes un amateur de viande, notre bœuf wagyu (bœuf de Kobé) saura éveiller vos papilles avec ses saveurs raffinées et sa texture fondante. Nous fournissons aussi bien les particuliers que les professionnels de la restauration, avec une attention particulière pour chaque découpe afin de répondre aux demandes spécifiques de nos clients.
Pourquoi Choisir la viande Wagyu Bel ?
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Bien-être animal : Nos wagyus sont élevés dans des conditions respectueuses et naturelles, réduisant le stress et assurant une viande de meilleure qualité.
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Qualité supérieure : Une viande persillée, tendre et savoureuse, pauvre en cholestérol.
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Production locale : Un élevage belge avec une touche d'exotisme japonais, contribuant à l'économie locale et à la durabilité environnementale.
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Service personnalisé : Chaque client bénéficie d’une attention particulière, que vous soyez restaurateur ou particulier.
Découvrez la différence Wagyu Bel, là où chaque morceau est une promesse de goût et d’excellence. N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus ou pour passer commande. Nous serons ravis de partager avec vous notre passion pour cette viande d'exception.
Contactez-nous :
Rue Sainte-Hélène, 55
B-6724 Orsinfaing
anne@wagyubel.com +32 (0)499 62 23 82
Nous avons hâte de vous accueillir à la ferme ou de vous livrer le meilleur du wagyu directement chez vous !
Quelques clichés pour l'inspiration
La meilleure façon de communiquer ce que nous faisons est à travers des images. En parcourant notre site, voyez si vous pouvez vous faire une idée de notre touche de signature.
